美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部以美国非裔美国人饮食文化为主题的纪录片，通过探讨非裔美国人在美国历史上对饮食的影响，展示了他们如何通过传统的食谱和烹饪技巧塑造了美国的美食文化。 这部影视从非裔美国人在美国历史上的起源和奴隶时代的饮食、南方饮食文化和传统食谱、非裔美国人在美国美食界的贡献等方面展开探讨。通过访谈历史学家、厨师、餐厅经营者等不同领域的人士，揭示了非裔美国人在美国饮食领域的深远影响。 影片在展示非裔美国人对美国饮食文化的贡献的同时，也反思了历史上的种族歧视和不